A trufa de chocolate é um doce muito famoso no mundo inteiro. Recebeu este nome por seu aspecto semelhante com um cogumelo subterrâneo também chamado de trufa – uma rara, e caríssima, iguaria da gastronomia consumida pelo homem há mais de três mil anos.
O doce é considerado um refinado símbolo de cortesia e geralmente possui um recheio de chocolate e creme de leite, além de um segundo recheio, como nozes, licor ou conhaque. Para finalizar, sua cobertura é polvilhada com chocolate em pó.
Aqui na Vipiteno temos o gelato de Chocolate Trufado, feito com chocolate suíço de primeira qualidade. O resultado é um sorvete com o típico gosto delicado da trufa com uma textura leve e uma aparência aveludada por ser polvilhado com chocolate em pó, assim como a sobremesa. Lançado há pouquíssimo tempo, já faz o maior sucesso aqui nas vitrines da Vipiteno.
Venha logo experimentar essa delícia de gelato!
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