Você sabia?
O Crème brûlée ("creme queimado") é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e açúcar tostado.
Mas a origem desse doce é um pouco controversa:
Para os franceses, foi atestado primeiro na França, no livro de receitas de Massialot em 1691
Para os espanhóis, é uma variação da "crema catalana", que dizem ter surgido no século XVII (receita acrescentada de farinha de trigo ou amido de milho).
Para os ingleses, é uma variação do "Burnt cream", que traduzido para o francês virou "Creme Brûlée", literalmente creme queimado, que chegou na França no século XIX e ficou mundialmente famoso como uma invenção francesa. E em Portugal, esta sobremesa chama-se Leite-Creme.
Não importando a origem, venha logo provar o sorvete de Crème brûlée na Vipiteno e dê o seu veredicto!
Venha logo experimentar essa delícia de gelato!
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