O renomado poeta e escritor argentino Julio Cortázar inovou na literatura mundial, numa época em que inovações do gênero eram pouco comuns. Em seu famoso livro Amarelinha, Julio conta a história de Oliveira, um intelectual com uma visão diferente das coisas. Julio vai passar a contar essa história de várias maneiras diferentes e o leitor poderá ler o livro na ordem tradicional (de frente pra trás) como também de inúmeras outras formas, pulando páginas ou voltando como sugere autor, convidando seus leitores para um verdadeiro jogo de amarelinha dentro das páginas do livro. Vale a pena ler e saborear.
Literatura vai bem com quella. E também com um sorvetinho pra acompanhar. Que tal um Vipiteno?
As cores da estação, e a moda do sorvete no inverno.
Se você vai comprar roupas pra esse inverno ainda dá tempo de olhar as tendências que ditaram a moda nessa estação outono/inverno 2010. Foi uma estação bem sóbria, privilegiando os clássicos, preto, branco e cinza e inovando nos cortes dos já tradicionais ternos, casacos, jaquetas e etc. Pra próxima estação os especialistas dizem que o que vai pegar são cores pastéis em bermudas e vestidos que podem ou não ser realçadas com cores mais fortes e fluorescentes em alguns acessórios. Pra você que vai comprar roupas no shopping pra essa ou pra próxima estação, não deixe de passar no quiosque da Vipiteno para saborear as tendências de sabores que estão ditando esse inverno. Porque afinal de contas, tomar sorvete no frio é uma moda já bem frequente fora do país.
Está acontecendo no Museu da Imagem e do Som ( Av. Europa, 158), durante toda a semana, o fórum sobre internet e tendências promovido pela revista Pix, que procura trazer os melhores da web. Uma série de workshops serão ministrados nos dias 8, 9, 10 e 11, por profissionais que estão inovando na área através de novas linguagens que esse veículo permite. Como eles mesmos dizem “é um evento que celebra e incentiva esse ambiente criativo”. Nessa terça, o coletivo Galeria Experiência deu seu workshop falando das tendências de uma nova linguagem imagética e propondo uma revisão dos paradigmas da imprensa tradicional, explicando a não roterização imediata e a entrega as vivências que o que será retratado pode proporcionar. Pra quem perdeu, hoje dia 9, Marimoon, a vj da MTV, entrevista as webcelebridades do momento: Hugo Gloss, Lucas Celebridade, André Arteiro e Vagazóides. E amanhã, sabatina com Anthony Volodkin, criador da Hype Machine; será a Hype Machine a nova Last.fm? Descubra nessa dica super cool que a Vipiteno trás pra você. Não perca o que São Paulo tem pra oferecer.
Internet vai bem com quella, Cultura vai com chantily. Não deixe de passar na Vipiteno mais próxima (R. Manuel Guedes, 85) e aproveitar os melhores sabores da cidade.
A Vipiteno lança moda. Fazemos um blog com diversos sabores culturais pra você aproveitar o melhor que São Paulo tem a oferecer. Afinal Sampa é assim, como uma sorveteria com mais de mil sabores e nossos fins de semana podem ser elaborados com um ou mais deles, com direito a cobertura e confeitos. Uma vida paulistana é assim, variada nas opções, e só pra lembrar que a Vipiteno tem inúmeros sabores e que além deles você pode escolher de graça uma cobertura de Chantily ou Quella, nós lançamos uma nova gíria e em alguns posts e tweets colocaremos se aquele tema vai melhor com chantily ou com quella. Venha logo experimentar essa delícia de gelato! E não deixe de aproveitar o que a cidade te apresenta.
A Vipiteno está lançando uma novidade para o feriado: o gelato de Crème brûlée
Você sabia?
O Crème brûlée ("creme queimado") é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e açúcar tostado.
Mas a origem desse doce é um pouco controversa:
Para os franceses, foi atestado primeiro na França, no livro de receitas de Massialot em 1691
Para os espanhóis, é uma variação da "crema catalana", que dizem ter surgido no século XVII (receita acrescentada de farinha de trigo ou amido de milho).
Para os ingleses, é uma variação do "Burnt cream", que traduzido para o francês virou "Creme Brûlée", literalmente creme queimado, que chegou na França no século XIX e ficou mundialmente famoso como uma invenção francesa. E em Portugal, esta sobremesa chama-se Leite-Creme.
Não importando a origem, venha logo provar o sorvete de Crème brûlée na Vipiteno e dê o seu veredicto!
A trufa de chocolate é um doce muito famoso no mundo inteiro. Recebeu este nome por seu aspecto semelhante com um cogumelo subterrâneo também chamado de trufa – uma rara, e caríssima, iguaria da gastronomia consumida pelo homem há mais de três mil anos.
O doce é considerado um refinado símbolo de cortesia e geralmente possui um recheio de chocolate e creme de leite, além de um segundo recheio, como nozes, licor ou conhaque. Para finalizar, sua cobertura é polvilhada com chocolate em pó.
Aqui na Vipiteno temos o gelato de Chocolate Trufado, feito com chocolate suíço de primeira qualidade. O resultado é um sorvete com o típico gosto delicado da trufa com uma textura leve e uma aparência aveludada por ser polvilhado com chocolate em pó, assim como a sobremesa. Lançado há pouquíssimo tempo, já faz o maior sucesso aqui nas vitrines da Vipiteno.
O conceito da Vipiteno é trabalhar com o verdadeiro gelato italiano, que difere muito dos outros sorvetes, desde a fabricação, a utilização de matéria prima, a disposição dos produtos na vitrine até o atendimento no balcão.
Além de usar a técnica italiana de produzir sorvete, a Vipiteno procura sempre aliar isso o uso de frutas tipicamente brasileiras.
Os sorvetes são artesanais, sem conservantes, frescos e feitos diariamente, no próprio lugar onde se come, e também são livres de gordura trans.
A Vipiteno possui máquinas de alta tecnologia, que tiram o produto com padrão e textura diferenciada. O resultado é menor quantidade de ar incorporado à mistura, que deixa o sorvete mais denso e ao mesmo tempo com a textura leve, aveludada e cremosa.
Para a produção da maioria dos sorvetes é utilizado leite integral puro da fazenda e creme de leite, e não gordura vegetal hidrogenada. O resultado são produtos com muito menos teor de gordura, tornando-os muito mais leves do que os outros. Alguns deles são cobertos por caldas, todas importadas da Itália.
Já os sorvetes de frutas, são feitos a base de água (com exceção do coco, damasco e lucuma) juntamente com a fruta in natura e açúcar. A quantidade de fruta usada na receita representa de 40% a 70% do produto. O açúcar só é usado para balancear as oscilações de doçura que a fruta pode vir a apresentar. As novidades de sabores aparecem conforme a sazonalidade das frutas, as datas comemorativas e as estações do ano.
A Vipiteno também oferece uma grande diversidade de taças, elaboradas pelo Chef Laurent Suaudeau.
Agora que você já sabe um pouco mais da teoria, venha saborear a magia do verdadeiro gelato italiano aqui na Vipiteno.
Vipiteno Itaim Rua Manuel Guedes, 85 Itaim Bibi Tel.: (11) 3476- 1881
Vipiteno Market Place Shopping Market Place Piso Superior Tel.: (11) 4111-5689
