quarta-feira, 29 de dezembro de 2010
quinta-feira, 16 de dezembro de 2010
HERE COMES THE SUN...
segunda-feira, 13 de dezembro de 2010
Bolo Inglês Gelado
Ingredientes:
1 Kg de sorvete de creme Vipiteno
50 gramas de passas sem sementes
1/2 copo de rum
150 gramas de frutas cristalizadas
1 limão
150 gramas de manteiga
4 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
4 ovos
2 e 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (de sopa) de fermento
100 gramas de amêndoas torradas e sem pele
1 xícara de doce de leite
Chantilly para cobrir o bolo
Modo de preparo:
1. Coloque as passas no rum e leve ao fogo bem baixo, sem deixar ferver. Incline a panela de maneira que o rum se inflame e flambe as passas. Coloque as raspas de limão.
2. Passe as frutas cristalizadas pela água fervente e pique em pedaços.
3. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Depois acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Junte as frutas cristalizadas e a farinha peneirada com o fermento
5. Unte uma forma e forre com papel manteiga também untado.
6. Coloque por cima as amêndoas e leve ao forno quente (200ºC) por 20 minutos; a seguir, diminua bem a chama e deixe assar por cerca de 30 minutos.
7. Retire o papel quando o bolo estiver frio.
8. Em uma forma de bolo inglês, passar um filme plástico para facilitar desenformar.
9. Cortar o bolo em fatias e colocar uma no fundo e outras nas laterais.
10. Colocar uma camada de sorvete, uma de doce de leite e outra de sorvete e finalizar com uma fatia de bolo.
11. Voltar para o freezer e quando o sorvete estiver firme outra vez, tirar o plástico e cobrir com chantilly (pode usar Ganache também).
segunda-feira, 6 de dezembro de 2010
Vale a pena ler...
Design Autoral
Morandini é um verdadeiro artista e é responsavel por todo o design da Vipiteno. Para conhecer melhor as suas obras-primas, acesse:
http://www.morandini.com.br/
http://blog.morandini.com.br/
Aproveite e siga-o no Twitter: @morandinidesign
quinta-feira, 2 de dezembro de 2010
Marzipan
terça-feira, 23 de novembro de 2010
Mel com granola
Trazido diretamente das paradas de sucesso da Itália, a novidade agora é um sorvete especialmente preparado pela Vipiteno com o sabor MEL e coberto de granola. É tão suave, que até quem não gosta de Mel aprovou o sorvete!!!
O MEL é uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores, que é elaborado pelas abelhas e depositada nos favos da colméia.
Saboroso e altamente nutritivo, o MEL é um alimento muito apreciado em diversas civilizações há séculos. O MEL ainda é muito conhecido no Brasil e utilizado na preparação de xaropes para tratar gripes e resfriados, mas é tão gostoso que dá vontade de comer puro.
Para quem quiser conhecer um pouco mais dessa delícia, acesse o vídeo no YouTube de uma reportagem feita mostrando como é feito a fabricação: http://www.youtube.com/watch?v=meperlbBmPY
quarta-feira, 10 de novembro de 2010
O novo Masculino
** Para mais informações:
4Stagioni Consultoria
http://www.4stagioni.com.br/
http://4stagioniconsultoria.blogspot.com/
quinta-feira, 28 de outubro de 2010
Jabuticaba nas paradas de sucesso!!!
Nosso Chef criou uma receita especial para o sorvete e nessa última semana fizemos um teste com nossos clientes na loja do Itaim e foi 100% aprovado. No copinho ou na casquinha, puro ou coberto de chocolate, o sorvete é de encher os olhos e a boca de qualquer um!
Para quem não conhece, a Jabuticaba é uma frutinha silvestre com a casca preta e polpa de cor branca, mole e deliciosa. Possui uma boa quantidade de vitaminas do complexo B e C; além de ter pouquíssimas calorias (cada 100gr possui 45 Kcal).
A Jabuticaba é brasileira, típica de Minas Gerais e uma das mais importantes famílias frutíferas de ocorrência no Brasil. Conhecida há mais de 400 anos, também existente no Paraguai, Uruguai e Argentina.
Hoje, o seu consumo atrai pessoas de todas as idades, mesmo quando os termômetros estão em queda.
O nome jabuticaba é de origem indígena, e foi assim denominado pelos tupis, que saboreavam seu fruto e a chamavam jaboticaba: jaboti (cágado), caba (lugar onde), cujo significado é "frutas em botão". Foi a primeira fruta indígena a ser introduzido em pomares.
Para nosso sorvete ficar ainda mais saboroso, as frutinhas estão perfeitas para uso, pois essa é a melhor safra, que dá na primavera e no início do verão.
Esse sorvete virou uma iguaria dos Deuses e ninguém pode deixar de experimentar!!!
terça-feira, 26 de outubro de 2010
Fique na moda com os nossos deliciosos Macarons!!!!
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segunda-feira, 18 de outubro de 2010
Verão 2011 – Neon e Romantismo nos pés
Seguindo as tendências para o verão 2011, a palavra chave é democracia!!!!
As cores, materiais e modelos são os mais variados possíveis atendendo estilos e looks para todos os gostos.
O verão promete ser bem colorido, trazendo tons quentes e fortes (rosa e laranja), neon (principalmente nas variações do azul, amarelo, verde) e para contraponto as cores neutras com detalhes nos materiais naturais como a palha e a madeira.
As ankleboots continuam sendo uma boa aposta com algumas variações e versões mais coloridas e recortadas.
Uma das maiores novidades para os pés das mulheres brasileiras serão os sapatos Oxford. Inspirados nos sapatos masculinos, com cadarços finos trazem um ar mais clássico e romântico. Podem ser usados na versão tradicional sem salto ou nas versões mais repaginadas com saltos altos e peeptoes, nas mais diferentes cores.
O verão está um prato cheio para quem gosta de brincar com estilos, cores e materiais para compor looks básicos com acessórios diferenciados.
Para mais informações:
4Stagioni Consultoria
www.4stagioni.com.br
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quarta-feira, 6 de outubro de 2010
Vipiteno e a moda: Confira as cores para o verão 2011!!!
Assunto de interesse feminino mundial, a tendência na maquiagem segue divertida e ousada no verão 2011.
As cores fluor estão em alta nos olhos e lábios (Alexandre Herchcovitch propôs até lábios turquesa em seu desfile de verão) e o contraponto nude dá a leveza e elegância que a moda pede.
Turquesa, rosa chiclete, laranja, roxo e verde, sempre opacos (ou matte como algumas marcas dizem) e o bronze nas maçãs do rosto fazem do verão 2011 uma estação muito alegre e jovial. Lembrando que a cartela colorida quando usada nos olhos, a boca deve ser natural e vice-versa.
É o momento para aproveitar e abusar das cores!!!!
Para mais informações:
4Stagioni Consultoria
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@4stagioni
sexta-feira, 17 de setembro de 2010
A melhor sorveteria de São Paulo!

Pelo segundo ano consecutivo fomos creditados ao título, com destaque para a Taça Vipiteno (gelato de Coco e Chocolate, espumas e caldas de cupuaçu e chocolate) e Profiteroli (profiteroli recheados com sorvete de pistache, chocolate e baunilha, chantilly e calda).
Devemos todo este sucesso à vocês! Clientes Vips de verdade!
Confiram na edição especial da Veja São Paulo neste domingo nas bancas.
Profiteroli
Taça Vipiteno
Comentem, divulguem, twittem! A Vipiteno está a disposição de seus clientes VIPS.
quarta-feira, 15 de setembro de 2010
LIVRO mais caro do mundo
Birds of America, estimado em entre 4 e 6 milhões de libras (US$ 6,2 a US$ 9,2 milhões de dólares, teria inspirado gerações de ornitólogos, segundo a casa de leilões Sotheby's.
Na última vez em que um exemplar do livro - com gravuras de aves em tamanho natural, coloridas à mão - foi vendido, em 2000, pela casa Christie''s, marcou um recorde mundial de preço de um livro impresso: US$ 8,8 milhões.
Sabe-se da existência de apenas 119 cópias de Birds of America. O livro contém mil ilustrações de cerca de 500 espécies de aves, e levou 12 anos para ser completado por Audubon. Este, que morreu em 1851, foi um historiador natural influente, tendo sido citado três vezes em A Origem das Espécies, de Charles Darwin.
A Sotheby's disse que o leilão, marcado para 7 de dezembro em Londres, também vai incluir um livro largamente visto como o mais importante da literatura inglesa: a primeira edição completa das peças de Shakespeare, First Folio, com data de 1623.
First Folio, que inclui 36 peças, entre elas Macbeth, A Tempestade e Noite de Reis, está previsto para ser vendido por entre 1 milhão e 1,5 milhão de libras (US$ 2,3 milhões).
A Sotheby's disse que os dois livros fazem parte de um lote de 50 livros, manuscritos e desenhos da coleção de lorde Hesketh, que morreu em 1955.
A coleção inclui também uma série de cartas da rainha Elizabeth 1, do conde Leicester e do espião Francis Walshingham, relativas ao encarceramento de Maria Sutart.
Independente do valor do livro, a Vipiteno convida a todos para uma leitura agradável com um ótimo gelato, ou prefere uma Soda Italiana?
Fonte: Terra
sexta-feira, 10 de setembro de 2010
Novo sabor na área - Especiarias
Feito com cravo, canela, anis estrelado e mais alguns segredinhos, este sorvete possui um sabor muito similar com o pão de mel, principalmente devido ao equilíbrio entre as características de cada especiaria e ingrediente envolvido, tornando o sabor único e consistente.
Venha logo experimentar essa delícia de gelato!
CURIOSIDADES: O termo especiaria designa diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), elas não são usadas somente na culinária, mas também na medicina, cosméticos e incensos.
LANÇAMENTO - Amor à distância

Na estreia de Nanette Burnstein, indicada ao Oscar pelo documentário O Show Não Pode Parar, como diretora de longas-metragens, Erin (Drew Barrymore) e Garrett (Justin Long) enfrentam com muito bom-humor as turbulências de um relacionamento separado por milhares de quilômetros.
Ela, que já passou da idade de estar na faculdade, ainda batalha para concluir sua pós-graduação em comunicação e conseguir um estágio no jornal The New York Sentinel. Ele trabalha como caça-talentos de uma gravadora tentando encontrar os próximos Jonas Brothers. Em meio a conversas de bar, copos de cerveja e um café da manhã no dia seguinte, a divertida Erin e o recém-solteiro Garrett começam a viver uma grande aventura de verão.
Durante seis semanas a química entre os dois se transforma em amor. Quando Erin volta a São Francisco, deixando Garrett em Nova Iorque, eles descobrem que se gostam o suficiente para investir nessa história. Começa aí toda graça e romantismo de um namoro separado por quilômetros, repleto de mensagens de texto, recados sensuais e ligações até altas madrugadas. Mesmo com o pessimismo da família e dos amigos, além de algumas tentações inesperadas, o casal prova que o amor resiste, sim, à distância.
E já que vai ao cinema, que tal um sorvetinho antes. Passe na Vipiteno e aproveite.
Veja a programação no link abaixo: PROGRAMAÇÃO MARKET PLACE
sexta-feira, 3 de setembro de 2010
LANÇAMENTO - Como Cães e Gatos 2

Na continuação de Como Cães e Gatos (2001), uma ameaça sem precedentes faz com que felinos e caninos se tornem aliados pela primeira vez na história. O objetivo é derrotar Kitty Galore, uma ex-colaboradora da organização internacional MIAUS de espiões felinos, que resolveu entrar sozinha na batalha pela eliminação de todos os cachorros do planeta.
Além de exterminar seus eternos inimigos, os planos da enlouquecida gata também incluem derrubar todos os ex-companheiros de espionagem e transformar o mundo em seu arranhador de estimação. Para salvar as próprias vidas e de seus humanos, as duas espécies, então, se unem.
Como Cães e Gatos 2 - A Vingança de Kitty Galore, lançado também em 3D, reúne live action com bonecos de última geração e animação digital. Na versão original, os personagens ganham as vozes de Chris O' Donnell (Shane), Jack McBrayer (Chuck), Bette Midler (Kitty Galore) e James Marsden (Diggs).
E já que vai ao cinema, que tal um sorvetinho antes. Passe na Vipiteno e aproveite.
Veja a programação no link abaixo:
PROGRAMAÇÃO MARKET PLACE
quarta-feira, 1 de setembro de 2010
Ganhadores Promo - Meu PAI é Vip

LISTA DE GANHADORES:
@aflor_
@agigi_
@ahelenaserep
@belezaemfoko
@bellafroes
@emmarock
@eusouoK
@fernandalimagur
@FroesRock
@jramos871
@Lady_lavis
@Lara26sp
@lavysbul
@LUKE3578
@marcy_martins
@mariacarol83
@maripromo
@mellancia
@sallydarken
@sandracarvalho3
Atenção clientes Vip’s: iremos entrar em contato via Direct Message solicitando as seguintes informações:Loja que irá retirar o sorvete(Itaim ou MKT Place), RG, Nome completo e e-mail.
AGUARDEM AS DATAS DE RETIRADA DO PRÊMIO! Nós iremos informar.
Caso não receba nossa mensagem por favor entrar em contato por e-mail: promo@vipiteno.com.br.
sexta-feira, 27 de agosto de 2010
LANÇAMENTO - Karate Kid

Depois de 26 anos do lançamento do primeiro Karate Kid, a história está de volta, mas com consideráveis mudanças. Daniel San (papel de Ralph Macchio) cede lugar a Dre Parker (Jaden Smith), um garoto americano de 12 anos que se muda para a China após sua mãe ser transferida para o país. Sem conhecer a língua nem os costumes do local, Dre tenta se adaptar, mas esbarra em Cheng (Zhenwei Wang), o brigão da turma e craque de kung fu, que começa a perseguir e agredir o garoto.
Mei Ying (Wenwen Han) é a única pessoa com quem Dre se dá bem neste novo e desconhecido pais, porém, as diferenças culturais tornam a amizade entre uma garota chinesa e um garoto negro impossível. Triste e se sentindo deslocado, Dre resolve dar a volta por cima quando conhece Sr. Han (Jackie Chan), o zelador do prédio que tem outra habilidade. Ele é um verdadeiro mestre das artes marciais e concorda em dar aulas para o garoto, que, em poucos dias, participará do campeonato de luta, enfrentando seu rival Cheng.
As aulas vão muito além da luta. Dre aprende a ter maturidade, respeito e responsabilidade, além de descobrir que o kung fu não consiste apenas em socos e golpes, mas em ter calma e controle da mente, a mesma premissa do clássico da década de 1980. O solitário Sr. Han consegue abrir novamente o seu coração, além de ganhar um grande amigo e encontrar um novo sentido para sua vida.
Jaden Smith é filho dos atores Will Smith e Jada Pinkett Smith. Depois de atuar com o pai em À Procura da Felicidade (2006) e ao lado de Keanu Reeves em O Dia Em Que A Terra Parou (2008), o jovem astro encara neste seu primeiro protagonista. Nos Estados Unidos o filme já acumula renda de US$ 175 milhões.
E já que vai ao cinema, que tal um sorvetinho antes. Passe na Vipiteno e aproveite.
Veja a programação no link abaixo:
PROGRAMAÇÃO MARKET PLACE
quinta-feira, 26 de agosto de 2010
Vamos voltar para infância e provar um legítimo Petit Suisse?

Para aqueles que não conhecem, o Petit Suisse, traduzindo “Pequeno Suíço”, tem sua origem datada na Idade Média e proveniente da Suíça. O preparo dele é feito através da pasteurização e concentração do leite, adicionando creme de leite para ter a consistência de yogurt e para finalizar, acrescenta-se a fruta desejada e uma pitadinha de minerais e vitaminas.
Só a Vipiteno conseguiu trazer o legítimo Petit Suisse na forma de sorvete.
Na fabricação do nosso gelato Petit Suisse, utilizamos um concentrado de morango, o verdadeiro yogurt Vipiteno e um segredinho especial. Com esses ingredientes, utilizamos a técnica italiana de produção artesanal, que resulta em uma consistência mais densa e um teor maior de proteína e Cálcio, ideal para o consumo de crianças em fase de crescimento.
É gostoso e saudável! Combinação perfeita para um gelato Vipiteno, portanto já podem imaginar a qualidade do sabor de um gelato Petit Suisse?hum.....
Venha logo experimentar esta delícia de gelato!
segunda-feira, 23 de agosto de 2010
SORVETES INSPIRAM A MODA OU A MODA INSPIRA SORVETES?
O frio ainda está ai, mas logo menos o calor e as cores do verão estão chegando para alegrar um pouco mais nosso dia.
Moda, artes plásticas, arquitetura, gastronomia nascem na criatividade, sensibilidade e construção de cores, texturas e sabores.
Nosso parceiro 4Stagioni decidiu apresentar o Verão 2011 de uma forma diferente, através de um delicioso exercício criativo, especial para os clientes da Vipiteno.
Aficionadas por doces e fãs de carteirinha da sorveteria Vipiteno, a 4Stagioni mergulhou em nosso cardápio para fazer as referências das cores e texturas que estarão presentes nas vitrines de verão.
O Verão promete uma aquarela de cores que passeiam dos tons neutros e pastéis aos mais vibrantes. Azul turquesa, laranja com tons do papaya e salmão aos mais terrosos e puxados para o chocolate, verde kiwi, menta e tutti-frutti.
Verão 100% doce!!!
Veja abaixo algumas referências:
1- Alexandre Herchcovitch
Cores Intensas, formando grafismos, cortes retos, inspiração no expressionismo.2- Neon e Serpui Marie
Cores quentes como vermelho, laranja, vinho, mangas trabalhadas, cintura alta marcada.
Quer mais? Não se preocupe, teremos mais posts da 4Stagioni e as delícias da Vipiteno.
Ponha em prática seus sentidos na escolha dos looks para verão! Fique na moda com a Vipiteno!
Conheçam a 4stagioni: